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Category: FUJIFILM > XF18-55mm F2.8-4 R LM OIS   Tags: X-T1  屋久島  

トビウオ丼


トビウオ丼
FUJIFILM X-T1 + XF18-55mm F2.8-4 R LM OIS


屋久島ではポピュラーな食事らしい。

トビウオの羽まで揚げてあるから全部食べれるとのこと。

一口目にがぶっと食らいついたが、味付けもそうだけどかかっているタレが甘すぎ!

忘れていたけど、甘口醤油が大の苦手。

その物の素材の旨みや食感、香をこの甘口醤油で台無しにしてるようでならない。

残念だけど、屋久島でのこの手の食べ物は諦めました...

因みにトビウオ刺しは、刺身醤油で頂き最高に美味かった!




テーマ お魚料理    ジャンル グルメ



 

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